Basilico

Protagonista indiscusso delle tavole italiane, ingrediente immancabile sulla famosa pizza Margherita, il Basilico è tra le piante aromatiche più apprezzate ed utilizzate in cucina.

Grazie al profumo intenso e al sapore deciso, viene utilizzato soprattutto per aromatizzare e dare freschezza a cibi e pietanze consumate soprattutto in estate.

Anche fritto diventa una gustosa e colorata decorazione per il piatto. È inoltre l'ingrediente principale del famoso pesto alla genovese, ideale come condimento per la pasta ma ottimo anche da gustare sulla pizza o su una semplice fettina di pane.

Forma: foglie dalla forma convessa
Colorazione: verde intenso
Manipolazione: non presenta particolari problemi
Zona di produzione: provincia di Ragusa