Pizzette di Melanzane al pesce spada
Un antipasto a cui nessuno può resistere!
Ingredienti
1 melanzana violetta Naturosa
250g di pesce spada
2 uova
50g di pangrattato
Olio EVO
Sale
Peperoncino
Qualche foglia di menta
Preparazione
Lasciati conquistare dalla freschezza e dalla delicatezza delle Pizzette di melanzane al pesce spada. Oggi le ha cucinate per noi la nostra food blogger preferita, MasterCheffa! Le abbiamo portato una cassetta di melanzane violetta e lei ha deciso di stupirci con un antipasto squisito.
Tagliate a fette e riempite con un mix di polpa di melanzana lavorata con pesce spada e mentuccia, queste pizzette sono un'esplosione di gusto e freschezza. Per scoprire tutto il procedimento per prepararle, vi rimandiamo al suo blog: clicca qui!
